Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Lele ala Warung Kaki Lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Lele ala Warung Kaki Lima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Lele ala Warung Kaki Lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Lele ala Warung Kaki Lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele ala Warung Kaki Lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele ala Warung Kaki Lima memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen banget dengan makanan kaki lima, tapi belum punya nyali makan di luar sejak masa pandemi. Yuks yang kangen pecel lele Kita buat sendiri. Rasa sambalnya sudah mirip dengan sambal pecel Lele kaki lima.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele ala Warung Kaki Lima:
- Lele Goreng:
- 1 kg Lele
- 1 jeruk lemon
- Secukupnya garam
- 2 sdm tepung beras
- Sambal:
- 6 cabe merah keriting, kalau suka pedas diganti cabe rawit
- 2 cabe rawit
- 3 siung bawang putih, iris Dan Goreng kecokelatan
- 2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
- 1 1/2 buah tomat merah, usahakan yang matang
- Secukupnya garam
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele ala Warung Kaki Lima
- Bersihkan ikan Lele, beri perasan lemon untuk menghilangkan amis dan garam. Diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih. Balurkan tepung beras kemudian goreng garing. Angkat, sisihkan.
- Sambal: potong- potong semua bahan sambal lalu tumis sampai layu. Uleg halus bawang putih kemudian masukan tumisan bumbu, garam, terasi dan gula aren. Uleg rata, tes rasa dan siap disajikan
- Hidangkan Lele Goreng dengan sambal dan lalapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Lele ala Warung Kaki Lima yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
ADS HERE !!!
