
Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos jogja adalah 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos jogja memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos jogja:
- 250 gr tetelan sapi
- 1 bks tahu pong
- 1 ons kacang tolo(rendam 1 jam lalu rebus sampai stgh empuk)
- 1 bks kulit mlinjo(rebus dahulu)
- 10 buncis atau sayuran lain sesuai slera
- 10 cabe rawit utuh
- Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Salam
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Sere
- Garam
- Kaldu jamur
- Gula jawa
- 3 bj kluwek
- 1 liter santan
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos jogja
- Masak tetelan dengan teknik 5-30-10. setelah empuk sisihkan
- Rebus kulit mlinjo,tolo, Iris buncis,tahu pong,siapkan santan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukan santen dan bahan2 lain,tunggu mendidih,tambahkan kaldu bubuk,koreksi rasa,masukan cabe rawit utuh tunggu cabe layu
- Setelah matang matikan api,sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Brongkos jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
ADS HERE !!!